3.11.10

marokkói sárgarépakrémet

szerettem volna,  végül ez lett, gyorsan elkészült, nagyon finom. kb fél kiló karikákra vágott répát megpároltam, botmixerrel többé-kevésbé simára dolgoztam. hozzá 2-3 gerezd fokhagyma, apróra vagdosott friss gyömbér, őrölt fahéj, kanálnyi méz, kis olivaolaj, egy citrom leve. jól összekeverni.
készen vett tortillát vagy arab kenyeret jó hozzá melegíteni, és szépen feltörölgetni vele, mint a humuszt.
apróra vágott lilahagyma is illik hozzá.
(ilyenkor mindig eszembe jut az Alaine is)

Keine Kommentare: